Travel: Where to eat in Lisbon

Lissabon is een waar paradijs voor foodies, met zijn overvloed aan heerlijke en diverse gerechten. Of je nu op zoek bent naar traditionele Portugese gerechten of internationale keukens, Lissabon heeft het allemaal!

Als je van vis houdt, dan moet je zeker de beroemde Portugese bacalhau proberen - gezouten en gedroogde kabeljauw - die in bijna elk restaurant te vinden is. Een andere specialiteit van Lissabon is de pastel de nata, een heerlijke, romige custardtaart die je overal in de stad kunt vinden. Ik vond het persoonlijk erg lijken op het rijsttaartje dat wij kennen van bij ons.

Als je op zoek bent naar hippe en Instagram-waardige restaurants in Lissabon, dan zijn er tal van opties om uit te kiezen.

Een van de meest trendy plekken is Time Out Market, een overdekte foodmarkt waar je kunt genieten van een breed scala aan gerechten, van sushi tot pizza tot lokale specialiteiten. Het is een levendige en bruisende plek waar je ook kunt genieten van live muziek en entertainment.

Als je op zoek bent naar een chique dinerervaring, dan moet je zeker een bezoek brengen aan JNcQUOI, een stijlvol restaurant in het hart van Lissabon. Met zijn elegante inrichting, heerlijke gerechten en uitgebreide wijnkaart is dit restaurant een must-visit voor fijnproevers en Instagram-liefhebbers. Het is een prachtig interieur, en het eten is zeker ook niet slecht. let wel op, het is best prijzig!

Hotspot: Gustu Antwerp

Ik heb weer een weekje vakantie, dus tijd om nog eens wat nieuwe hotspots te ontdekken in Antwerpen! Dit jaar ga ik niet op vakantie vanwege Covid-19 (Be safe people!) en ik had enorm veel zin in Tapas. Elk jaar gaan wij meestal wel naar ergens in Spanje, en ik ben verzot op de Spaanse kroketjes en Paella met kip. Lekkere paella heb ik helaas nog niet gevonden in Antwerpen, dus tips zijn altijd welkom! Gelukkig heb ik nu wel een enorm fijn plekje voor tapas ontdekt. 

Bij Gustu serveren ze Belgische tapas met een Zuiderse twist. De chef probeert tapas te heruitvinden door er locale producten in te verwerken en zo er zijn eigen twist aan te geven. Missie geslaagd! De tapas worden super leuk gepresenteerd en ze zijn echt super lekker. Op Dinsdag en Woensdag is het 'chef's table' en kan je zelfs een heel tapas menu nemen. 

Wij besloten om zelf wat tapas te kiezen. Zo gingen we onder andere voor de Bomba de la Barceloneta, de octopus, gekonfijt lam en uiteraard kroketjes en patatas bravas! 

Gustu is gelegen op het bruisende Zuid, en je kan er rustig en veilig tafelen en genieten van de beste tapas, een wijntje of een lekkere cocktail!

Travel: Chocolate Nation & Octave Antwerp

Antwerp has a new hotspot! The largest Belgian chocolate museum in the world has recently opened in Antwerp. I was invited to visit the museum, and I can assure you that it is certainly worth a visit. It is not a boring, typical museum but really very modern and quite an experience. You can literally lick your fingers. Not only do you get to know all about chocolate and its origins, you can also try all the delicious tastes and you can even see live how they make pralines. It's really a very nice museum with several nice photo corners.

After (or before) your visit to the museum, I can certainly recommend you to go to the next-door restaurant Octave. You can have a nice lunch or dinner, or just have a nice drink with a bite and enjoy the very nice interior. Tip: Be sure to try the fresh bitter balls with mustard ganache. You can never believe that bitter balls with a chocolate sauce can be so delicious!

Food: Foodbag.be

Time to try something new! As you know I have been testing the Hello Fresh boxes several times , today I try the Foodbag. I have to say that my preference goes out to Foodbag now. The dishes are tastier ( or maybe I just got lucky this week?) and the portions are also bigger. I went for the original box and got 4 delicious meals. The first recipe was a fish cookie with a salad of sweet potato, cucumber and an egg. A lot went wrong here, haha. I'm totally not a kitchen princess, and maybe this was just a little too difficult for me. The result looked not so great, That's why I don't have a picture. Luckily the following recipes went well. The following days there was chicken brochette, pork tenderloin and pad thai on the menu. I really love to eat Pad Thai and it was fun to make this myself for once It was a vegetarian version, not bad but next time I would add some chicken to it. Our ultimate favorite was the pork tenderloin, which we certainly are going to prepare more often! What do you think of the whole foodbox concept? I am really a fan of this kind of stuff, makes life a lot easier!

Lifestyle: Cake cake cake.

Birthday parties, who doesn't love them? Good company, a delicious cake and the day is complete. Only the search for the perfect cake can be quite stressful sometimes. You don't have time or you simply don't find the cake that you had in mind. I finally found the solution for this problem! During my search for the perfect cake I came across a website where you can make your own cake, and they deliver it at home. Quick and easy! I was a little bit scared that the cake wouldn't taste good or it would be broken, but fortunately everything was ok! I ordered a double figure cake and the cake was really super well packed, it was really impossible that this cake wouldn't arrive like it should. The cake was also really surprisingly big, I think you could eat this easily with 30 people. I chose the chocolate cake with chocolate filling, really super yummy! Now that I found this website, I will never have 'cake stress' again! ;)

Food: Pierre Marcolini x AMI

Chocolate.. We all love it! I don't think I have to introduce Pierre Marcolini . He has a super cool cooperation with none other than Alexandre Matiussi of AMI. Alexandre is designer of the brand AMI. A men's brand that exists for 5 years now and has 300 selling points around the world. Refreshing and aptly, just as Pierre Marcolini.

The box is an ode to Paris, with its narrow streets, kiosks and la Butte Mont-martre. The box looks like a old tv from the 50 's, with inside a Paris ' pop up decor that towers above Pierre, who stands in front of his boutique, and of course a tough Alexandre on a scooter with his hat!

In each tray are 2 Barre2 Chocolat bars, which are a nod to the chocolate bars back in the days, and 9 delicious pralines.
The box is on sale in all Pierre Marcolini boutiques in Europe and in the new pop-up store in the Carrousel du Louvre in Paris for €45 (with matching tote bag.)

Food: Propercorn

Another cool, and delicious discovery, Propercorn! Popcorn with different super tasty flavors , and low in calories. Delicious! Propercorn is also suitable for vegetarians and it's gluten free. You can enjoy it more now you know that you don't have to feel guilty after eating this! Proper corn is based in England, but here in Belgium and in the Netherlands you can buy them at Albert Heijn. 

My favorites are the sweet coconut & Vanilla and Sweet & Salty. My boyfriend's favorite is the one with the dried tomato flavor. Did you try this already?

Food: Pure Leaf Mocktails

Now the temperatures are rising it's nice to have a refreshing drink . Pure leaf is a nice refreshing iced tea made with real tea leaves. You can even  create delicious mocktails with it, because the combination Sun alcohol is not always a good idea! 

I tried the Pure Leaf lemon delight. Sounds good huh? Well that is it too, and super easy to make! All you need is a bottle of Pure Leaf lemon, a lemon and fresh rhubarb needed! 

You cut some pieces of the rhubarb and the lemon and add that to your Pure leaf lemon, preferably in a large glass. Enjoy!

Tip: Add frozen grapes to your Pure leaf! They give your iced tea a fresh taste without watering the iced tea.

Food: 28 Day Teatox

Met een bang hartje begon ik aan de detox, want om eerlijk te zijn ik drink echt nooit thee. Ik had ook nog nooit thee gevonden die ik echt lekker vond. Heel spannend dus! Ik zag al die resultaten van Skinny Mint dus ik moest het echt volhouden! De eerste dagen waren niet makkelijk. De morning boost was wel lekker, maar de night cleanse vond ik in het begin echt verschrikkelijk! Een hele sterke, kruidige smaak. Maar uiteindelijk werd het een gewoonte en ging het best vlotjes binnen.

Musthave: X-Gin

You can't miss it, gin tonic is the drink of the moment. At any cool party or event they serve gin tonic. You have so many choice in gin's. Today I show you a new gin. X- Gin refers to the origin of the cocoa bean where the Incas, Aztecs and Mayans brewed a drink of the gods. Not just a regular gin, but a gin with a story behind it. They believed that this was a beverage intended for gods and kings, which led to a longer life, additional intelligence and also an aphrodisiac. You can see it in the design of the bottle.